現在の担当職務について教えてください。
栄養士の日常業務としては、給食委託会社の栄養士が立てた献立表をチェックして、ご利用者の嗜好を反映させることや、体重の変化や生活習慣に留意して、生活習慣病の予防や疾病の改善のための栄養指導を行うとともに、時期によって夏祭りや鍋会などの行事の際の献立を考案します。また、生活の場として、塗り絵などのレクレーションや季節ごとの食堂のレイアウトを担当し、ご利用者の生活に寄り添った関わりを持つことができるように心がけています。さらに、感染症や食中毒についての基本的な知識や対処法などの研修を職員に向けて行っています。